Rekombinerat kasein i fokus när Cassius AB kliver in i Processum Biorefinery Cluster

Cassius AB arbetar med precisionsfermentering för att utveckla teknologier som kan förändra både livsmedelsindustrin och biotekniksektorn. Bolaget satsar på att nå prisparitet för rekombinant kasein, ett nyckelprotein i mejeriprodukter, och på att utveckla effektiva produktionsmetoder för proteinbaserat sötningsmedel. Medlemskapet i klustret markerar en viktig milstolpe i den utvecklingen.

– Processum Biorefinery Cluster är en viktig plattform för att accelerera vår utveckling. Genom klustret får vi tillgång till testmiljöer, kompetens och samarbeten som kan hjälpa oss snabbare till marknaden, säger Johan Krakau, Cassius AB.

Johan Börjesson, chef för Innovationssytemgruppen på RISE betonar också potentialen i det nya samarbetet.

– Att utveckla rekombinant kasein via precisionsfermentering är ett område med stor potential, inte bara för livsmedelssektorn utan också för industriella applikationer. Vi ser att Cassius kan bidra med värdefull kunskap och nya processlösningar som stärker hela klustrets innovationskraft. Den typen av satsningar är helt i linje med vår ambition att påskynda omställningen till en biobaserad ekonomi. 

Nätverk och teknikinfrastruktur som öppnar dörrar

Processum Biorefinery Cluster, en del av forskningsinstitutet RISE, samlar industri, forskning och startups för att bygga framtidens biobaserade värdekedjor. För Cassius innebär nätverket inte bara tillgång till test- och demoanläggningar, utan också möjligheten att skapa relationer och samarbeten som kan leda till nästa steg i bolagets utveckling.

– Att vara en del av klustret gör att vi kan diskutera våra lösningar med både partners och experter. Det skapar en viktig verklighetsförankring för oss som mindre bolag, säger Johan.

Visionen framåt

Nästa mål för Cassius är att få igång pilotproduktion. Företaget ser särskilt potential i industriella applikationer, exempelvis kasein som lim etikettering av gasflaskor, samtidigt som man förbereder vägar in på marknader i Asien, inte minst Singapore. Dessa steg bedöms bli viktiga på vägen mot livsmedelsgodkännande och senare kommersiell skala.

Globalt växer intresset för precisionsfermentering snabbt, men vägen till storskalig produktion kräver både kapital och uthållighet. Här kan klustret spela en avgörande roll genom att erbjuda den infrastruktur och de samarbeten som krävs för att hjälpa bolag som Cassius att ta sig över avgörande trösklar – och därigenom driva omställningen mot en biobaserad ekonomi framåt.

Även om bolaget fortfarande befinner sig i en tidig fas, kan deras resa mycket väl illustrera den roll små innovativa aktörer har i omställningen till bioekonomi: att introducera idéer, utmana etablerade strukturer och hitta nya vägar framåt.

– Vårt fokus är att utveckla lösningar som både är ekonomiskt konkurrenskraftiga och bidrar till nya innovativa hållbara livsmedelsprodukter. Med Processum Biorefinery Cluster i ryggen ser vi stora möjligheter att ta viktiga steg framåt, säger Johan Krakau.

Läs mer om Cassius AB här