Projektet "Utveckling av näringsladdad broccolisoppa” (2015-2178, Innovationsstödet EIP Agri) var ett EU-finansierat projekt inom landsbygdsprogrammet. I projektet arbetade RISE tillsammans med Grönsaksmästarna, SLU, Lyssna Affärsutveckling och andra partners med kompetens inom livsmedel och förädling för att ta fram en god, näringsrik broccolisoppa till målgruppen hälsomedvetna konsumenter som vill ha lättillgänglig nyttig mat i vardagen.

Som råvara och soppans bas användes en sort av broccoli (Beneforte) som är extra rik på glukorafanin, ett ämne som i kroppen övergår till ämnen som aktiverar mekanismer i kroppen som t.ex. ger sänkning av LDL-kolesterolet.

Produktutvecklingsprocessen sträckte sig från odlingsplanering till utvärdering av hur målgruppen tar emot produkten. Miljöpåverkan i de olika delarna av kedjan kommer granskades också .

I projektet fanns ett antal arbetspaket som täckte in de olika kompetensområdena: odling, skörd, efterskörd, analys av näringsinnehåll, produktutveckling, processkunnande, konkurrenskraft/marknad, sensorik, mikrobiologisk säkerhet samt miljö och klimatpåverkan.

Resultat

Projektets resultat finns att ta del av på projektsajten www.designitnorth.se. Projektet har under tre åren involverat ett flertal SMF i innovationsprojekt och mindre kartläggningsprojekt. Företagen Treehotel, Brokk, Samuraj Kommunikation, Aleva Omsorg, Adviva Företagshälsa, Piteå-Tidningen, Nordmark och Nordmark, Utbilck Tornedalen är några av de som samarbetat i projekt. Under DesignIT har ett antal delprojekt genomförts (innovationsprojekt) med interaktionsdesign och teknik inom museeupplevelser, för medieindustri, för framtidens hemtjänst, fjärrstyrning, upplevelser för besöksnäring, skolmiljöer. Utöver innovations-case med företagen har vi genomfört lunchseminarier och praktiska desingworkshops i användarupplevelse för små och medelstora företag. Här kan man också ladda ner metodstöd och handboken Ljudsätt DIY.

Exempel på innovations-case:

Känsligt - I innovationsprojektet Känsligt utforskade vi på RISE idéer som kan bidra till att unga personer lär sig mer om att känna igen och förstå känslor. Den digitala byrån Björnmamman deltog i projektet för att öka sin kunskap om metoder för att involvera användare i processen.

Snackis - nyheter som tar plats - ett samarbete mellan Piteå-Tidningen och gymnaiseskolan Strömbackaskolan i vilket vi utforskade hur nyhter kan ta plats i skolan och samtidigt ge de unga en chans att lära om nyhetsvärdering genom att ge dem makten över innehåll och "dagens fråga"  till eleverna. Tack rektorer och lärare som var modiga och lät eleverna visa vad de kunde!  Se konceptet och resultatet här.

Frizon - Tillsammans med Manhemsskolan i Kalix och företaget Nordmark & Nordmark Arkitekter har vi utforskat möjligheterna att förbättra skolors toalettmiljöer med hjälp av ljud, doft och visuella element. Se resultaten här.

Upplevelselådor - Genom ett samarbete med Trädgårdens äldrecentra i Piteå och RISE Interactive i Piteå har prototypen Upplevelselådor tagits fram. Upplevelselådorna är en interaktivt vägginstallation där vi undersökt om dess lekfulla uttryck kunde locka till välmående och samtalsämnen för äldre.

GREENSENSE ska utveckla en hållbar, trådlös och autonom plattform för att känna av biomarkörer, med fokus på drogmonitorering.
Systemet innefattar en ny biosensor, en NFC-antenn, ett energilagringssystem och en elektrokrom display. Det styrs av ett mikrochip som kan tolka signaler från flera sensorer, processa data och hantera trådlös kommunikation.

Utmaning: Att i fält mäta drogpåverkan, snabbt och exakt, från saliv eller urin - utan access till avancerad labutrustning och blodprover.

Lösning: Ett fristående, miniatyriserat sensorsystem som baseras på tryckteknik och återvinningsbara material - nanocellulosa

Effekt: Möjlighet att skapa små, billiga och miljömässigt smarta system, vilket kan ha en påverkan på såväl hälso&sjukvården som polisens arbete.

Funktionaliserad nanocellulosa används för att skapa elektronik, kapsling och som en aktiv komponent i de funktionella bläcken (bioaktiva, ledande, dielektriska, elektrokemiska, elektrokroma).

Projektet fokuserar på drogerna THC, Morfin, Kokain, Amfetamin och Secobarbital.

I fokus för satsningen är nanocellulosa (NC) och NC-derivat: som substrat för tryckt elektronik, laminat för kapsling och som komponent i funktionella bläck (ledande, elektrokemiska, som elektrolyt och dielektrika).

GreenSense är ett EU-finansierat så kallat PILOTS-05-2017 Research and innovation action-projekt och startade i januari 2018.

Projektet innefattar bland annat följande delmoment:

• Produktion av nanocellulosa i pilotskala, från pappersmassa och restprodukter inom pappersindustrin.
• Produktion i pilotskala av NC-baserade filmer; ren film och NC-papper med coating. Detta uppnås genom att kontrollera densitet, porositet, ytkarakteriska, tjocklek, barriär och yt-kemi, transperens och mekaniska egenskaper.
• Formulering och utveckling av funktionella bläck baserade på NC.
• Produktion, via screentryck eller inkjet, av de olika elektroniska komponenterna
• Design och tillverkning av monolitiskt integrerade mikrochip med alla nödvändiga elektroniska funktioner.
• Validering av tillverkningen av de tryckta elektroniska komponenterna och biosensing-plattformen, i en sheet-to-sheet höghastighetsprocess.
• Integration av alla komponenter på ett enda NC-baserat substrat och skapa två generationer av plattformen med hjälp av pick&place-teknik.
• Utvärdering av prestanda, från material till hela plattformen, i linje med den framtida standarden IEC62899; stabilitetstest och tester med syntetiska analyter (delvis i enlighet med ISO 13485, EN 13612 och EN ISO 23640).
• Hållbarhetsbedömning, från material till plattform, i relation till hälso-och miljölagstiftning och som en bas för att skapa ett ramverk av miljömässiga krav såsom LCA-utvärdering och återvinningsbarhet.
• Cost/Benefit-analys av de olika materialen, komponenterna och plattformen.
• Skapa en väg till marknad som adresserar hela kedjan: forskning-utveckling-innovation genom att använda en värdekedjemetodik, vilket leder fram till affärsplaner inklusive finansiella planer.
• Den slutliga, flexibla och återvinningsbara NC-plattformen för biosensing, med ultralåg-energikonsumption, kommer att vara massproducerbar, kostnadseffektiv, hållbar och miljövänlig.

För att uppnå de högt satta målen har ett internationellt och multidisciplinärt konsortium skapats.
 

Utmaningarna i att optimera provtransporter genom att lyfta leveranskanalerna från markbunden transport till luftburen är av både teknisk, affärsmässig och juridisk art. Den tekniska delen består i att skapa en lösning för provhantering med processer för logistikkedjan och en anpassad drönare för ändamålet. För drönaren är styrning utom synhåll (BVLOS), precisionsstyrning och autonomi utmaningar som tas om hand i projektet. Den affärsmässiga utmaningen är att skapa en kostnadseffektiv affärsmodell som gör systemet attraktivt, och den juridiska utmaningen består i att säkerställa att tillämpningen uppfyller lagstiftarnas krav på säkerhet.

Lösningen på problemet är en flotta av autonoma drönare som med regelbundenhet genomför leveranser och är en integrerad del av den sammansatta logistikkedjan.

Den förväntade effekten av projektet är en ökad effektivitet i provtransporter, minskade kostnader och förbättrad patientvård. Omställningen till elektrisk transport förbättrar även miljön och skapar mer hållbara städer.