Hoppa till huvudinnehåll
RISE logo
Bild

FORUM - Pilotproduktion av livsmedel

Nationellt unik anläggning genom kombinationen av personal och livsmedelsklassade lokaler med utrustning för tillverkning, produktutveckling inklusive produktions- och produktanalys.

Personalen tillsammans med lokalerna, utrustningen, och analysmöjligheterna ger en unik, storskalig och multidisciplinär miljö för förbättring av dagens livsmedelstillverkning och utveckling av framtidens livsmedel.

Anläggningen består av utrustning lämpad för tillverkning av och test av utrustning för:

  • Kött- och fiskprodukter 
  • Bageriprodukter
  • Växtbaserade produkter
  • Soppor, såser, juicer, m.m.
  • Extruderade köttanaloger
  • Extraktion av protein, stärkelse, fiber m.m.

Fakta

Testbäddsnamn

FORUM - Pilotproduktion av livsmedel

Etableringsår

1946

Testbäddskategori

Isolerade miljöer (IM)

Bransch

Hälsa och Life Science, Livsmedel och jordbruk

Område

Livsmedel

Region

Västra Götalandsregionen

Adress

Frans Perssons väg 6, Göteborg

Kontaktperson

Åsa Cliffordson

Projektledare

+46 10 516 66 05

Läs mer om Åsa

Kontakta Åsa
CAPTCHA Den här frågan är till för att testa om du är en mänsklig besökare eller inte för att undvika automatiska skräppostmeddelanden.

* Obligatoriskt Genom att skicka in formuläret behandlar RISE dina personuppgifter.