Valorisation av organiska material från livsmedelsindustrins sidoström

Inom valorisation av sidoströmmar från livsmedelsindustri, jordbruk och underutnyttjade produkter, består vår kompetens av ett heltäckande tillvägagångssätt med fyra underkategorier: förbehandling, separation, karaktärisering och ingrediensdesign.

Superkritisk CO₂-extraktion av bioaktiva ämnen, proteinseparation samt kombinerade processer med fokus på förbättrat utbyte och funktionalitet utgör våra specialområden.

Förbehandling

Torkning och malning
Fraktioneringn
Mikrovågsbehandling, PEF och ultraljudsbehandling med hög effekt

Separation

Extraktion av polära och icke-polära ämnen
- Superkritisk koldioxidextraktion med och utan lösningsmedel
- Trycksatt våtextraktion
Fraktionering
Proteinisolering
Enzymbehandling