Livscykelanalys av nöt- & lammköttsproduktion i Sverige

Klimatavtrycket för idisslare är relativt högt, men betande djur som nöt och lamm kan ha andra positiva effekter på miljön såsom biologisk mångfald och inlagring av kol i marken. I detta projekt beräknar vi miljöpåverkan med livscykelanalys (LCA) för olika uppfödningssystem.

Syftet med projektet är att beräkna uppdaterade miljöavtryck för olika produktionsgrenar inom nöt- och lammköttsproduktion i olika delar av landet.

Särskilt fokus ligger på att studera målkonflikter mellan klimat och biodiversitet. Vi har även räknat på olika åtgärder som kan minska klimatavtrycket.

Projektet är ett samarbete mellan ett stort antal aktörer inom branschen.

Resultat finns nu publicerade:

Längre rapport: Ahlgren, S., Behaderovic, D., Wirsenius, S., Carlsson, A., Hessle, A., Toräng, P., Seeman, A., den Braver, T., Kvarnbäck, O. (2022) Miljöpåverkan av svensk nöt- och lammköttsproduktion. RISE Rapport 2022:143. https://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:1718732/FULLTEXT01.pdf

Sammanfattande rapport: Ahlgren, S., Behaderovic, D., Wirsenius, S., Carlsson, A., Hessle, A., Toräng, P., Seeman, A., den Braver, T., Kvarnbäck, O. (2023) Miljöpåverkan av svensk nöt- och lammköttsproduktion – en sammanfattning. RISE Rapport 2023:13. https://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:1733019/FULLTEXT01.pdf