Kontaktperson
Penny Bergman
Forsknings-och Affärsutvecklare
Kontakta PennyValidera sensoriskt uppfattbara förändringar i din produkt! Vi erbjuder ett urval skillnadstester med en tränad analytisk panel.
Utvärdera om sensoriska upplevelser som smak, doft eller känsla av produkten hos konsument ändras med lagring eller ingrediensförändring av din produkt.
Den mest effektiva metoden för detta är att använda en tränad och urvalstestad panel av människor. RISE har en lång erfarenhet av denna typ av tester och unika möjligheter att kombinera dessa med tekniska mätningar.
Sensoriska skillnadstester är bra vid 3 typer av frågeställningar:
1. Om du vill förändra en delkomponent/ingrediens i produkten och inte vill att det ska noteras hos konsument.
2. Om du vill förändra en del av din produkt och säkerställa att förändringen märks.
3. Utvärdera hur lagring påverkar din produkt.
Beroende på produkt och syfte med mätningen väljs en av fyra typer av olikhetstest: partest, duo-trio-test, triangeltest och difference-from-control. Respektive test utförs enligt standardmetod.
Mätningen genomförs i sensoriskt laboratorium med 8-12 tränade och utvalda bedömare från RISE analytiska panel.
En ensides-rapport med kortfattad överblick över om testade produkter skiljer sig åt och vid difference-from-control vad skillnaden är samt en längre rapport med metodbeskrivning och resultat.
Maila förfrågan eller beställning till kontaktperson.
Sensorisk analys - test av perceptuellt uppfattbara skillnader i en produkt
Livsmedel, Perception, Läkemedel, Formulerade produkter
Triangel-test: SS-EN ISO 4120:2007 Sensory analysis - Methodology - Triangle test
Duo-trio: SS-EN ISO 10399:2010 Sensory analysis - Methodology - Duo-trio test
Difference from control: DIN 10976 2016 Sensory analysis - Difference from Control-test (DfC-Test)
Par-test: SS-EN ISO 5495:2007+A1:2016 Sensory analysis - Methodology - Paired comparison test
Pris vid offertförfrågan
Vid inplanerat uppdrag tar det cirka 3 veckor innan mätningen kan vara genomförd och analyserad.
Inga förberedelser krävs