Greenhouse Gas Protocol för livsmedelsföretag - kartlägg och beräkna

Med ingående expertis i livsmedelskedjan hjälper RISE dig att hitta relevanta utsläppsdata och prioritera rätt åtgärder. Vi utgår från GHG-protokollet – den globala standarden som tydligt visar var utsläppen sker i verksamheten och värdekedjan, och som ligger till grund för klimatrapportering enligt exempelvis CSRD, VSME och SBTi.

GHG-protokollet delar in utsläpp i tre scopes – inom den egna verksamheten och i hela värdekedjan – för tydlig och jämförbar klimatrapportering.

GHG-protokollet består av flera standarder och vägledningar som hjälper företag att mäta, förstå och rapportera sina utsläpp på ett enhetligt och transparent sätt. Kärnan i protokollet är indelningen av utsläpp i tre olika kategorier – så kallade “scopes” – vilket gör det möjligt att kartlägga hela klimatpåverkan, från direkta utsläpp i den egna verksamheten till indirekta utsläpp i värdekedjan. Denna struktur gör det enklare att identifiera förbättringsområden, sätta relevanta klimatmål och leva upp till lagkrav och kundförväntningar.

Scope 1 innefattar verksamhetens direkta utsläpp från källor som ägs eller kontrolleras av företaget. Exempel är egna fabriker/anläggningar, köldmedieläckage, egna lastbilar och arbetsmaskiner.
Scope 2 består av indirekta utsläpp från inköpt el, ånga, värme och kyla.
Scope 3 omfattar alla andra indirekta utsläpp som verksamheten ger upphov till i sin värdekedja, både uppströms och nedströms. Det kan handla om klimatpåverkan från inköpta varor och tjänster, transporter, affärsresor eller avfall från den egna verksamheten. Dessa utsläpp delas in i 15 kategorier enligt GHG-protokollet.

Scope 3-utsläppen står ofta för den största delen av ett livsmedelsföretags totala klimatpåverkan – och är samtidigt den mest komplexa delen att mäta. Just därför är det viktigt att inkludera de kategorier som är mest relevanta och väsentliga för den egna verksamheten. Resultatet blir ett mer heltäckande beslutsunderlag med fokus på de insatser som ger störst effekt.

Att kartlägga utsläpp enligt GHG-protokollet ger inte bara en tydlig nulägesbild – det skapar också ett stabilt underlag för att fatta strategiska beslut, sätta klimatmål och identifiera effektiva åtgärder. En sådan analys bidrar till att synliggöra utsläppens fördelning, risker och möjligheter, samtidigt som den möter krav från regelverk, investerare och initiativ som exempelvis CSRD, VSME, SBTi och CDP. Det stärker både klimatstrategin och företagets trovärdighet – internt, externt och i hela värdekedjan.

Vill du ha hjälp?

RISE hjälper er med allt från kartläggning till rapportering. Vi har särskild erfarenhet av att stötta små och medelstora företag i sina klimatsatsningar och använder anpassade verktyg och metoder även för företag med begränsade resurser. Kontakta oss så skräddarsyr vi ett upplägg som passar just er!

Välkommen att höra av dig!