Mikrobiologi och hygien

Livsmedelsbranschen står inför ökade krav på mikrobiologisk säkerhet, hållbarhet och beredskap. Klimatförändringar, nya råvaror och komplexa leverans-
kedjor påverkar hur mikroorganismerna beter sig – och därmed hur det vi äter och dricker måste utvecklas, produceras och kontrolleras.

De nya utmaningarna kräver att säkerhetsfrågorna flyttas fram i utvecklingsarbetet. Genom att kombinera traditionell kunskap med ny teknik kan vi skapa både effektiva och hållbara lösningar - som stärker branschens beredskap. Det handlar om att ligga steget före – att designa för säkerhet, inte bara kontrollera den i efterhand.

Mikrobiologiska frågeställningar förekommer på olika sätt inom ett flertal branscher. Det kan handla om mikrobiologi som skapar mervärde, som vid fermentering eller i probiotika, eller om att mikroorganismerna på olika sätt skapar problem. Vi har lång erfarenhet av att angripa och lösa dessa mikrobiologiska frågeställningar med koppling till branscher såsom livsmedel, hygien, vård, massa/papper, färg och annan processindustri.

Vi erbjuder teoretisk och praktisk expertis inom mikrobiologi och hygien. Tillsammans med ert företag eller organisation förebygger och löser vi mikrobiologiska utmaningar.