Search

Search

Menu

Close

Dela:

-

Framtidens svenska skogsbär (2025)

Ett seminarium där vi utforskade skogsbärens potential, affärsmodeller, förädling och marknadsutsikter. Seminariet hölls i Stockholm den 27 maj 2025.

Program

Program – Framtidens svenska skogsbär – plockning, förädling och marknad

Presentationer

Cecilia Bergh, Örebro Universitet – Blåbär som medicin efter hjärtinfarkt

Evelina Höglund, RISE – Svenska skogsbär i nya produkter

Fredrik Reinholdsson, ordförande Svensk bärförening – Bärbranschen kraftsamlar

Hanna Geurtsen, Migrationsverket – Kompetensförsörjning från tredje land

Karin Östergren, RISE – Fallstudie lokal plockning och försäljning av skogsbär

Li Holmberg och Lars Normark, New Nordic Beverage – Tradition och transformation med skogens bär

Marcus Adevi, RISE – Svenska konsumenters relation till blåbär

Maria Kärnerud, Business Sweden – Svenska skogsbär ur ett globalt perspektiv

Maria Lundesjö, Axfoundation – Svenska blåbär – en resurs med stora möjligheter

O Anderek, A Andersson, H Normell, Uppsala Universitet – Teknikbaserat entreprenörskap inom bärnäringen

Olle Göransson, Torfolk gård – Torfolk gård

Roger Uddstål, Bärkraft i Norrland – Bärkraft i norr

Sophia Wassen, Lantmännen – Bär som källa till kostfiber

Tina Stugemo, Svenskmärkning – Från Sverige-märkning skogsbär

Åsa Lindeblad, KRAV – Certifiering som verktyg för ökad hållbarhet i bärbranschen