Välkommen till FINEST - Livsmedelsinnovation som möjliggör hållbar omställning
FINEST är ett nationellt centrum med målsättning att skapa förutsättning för innovationer som leder till en miljömässigt-, socialt och ekonomiskt hållbar livsmedelssektor. Detta gör vi genom samhällsvetenskaplig och teknisk forskning, i aktiv samverkan med aktörer från näringslivet.
FINEST fokuserar initialt på att utveckla tre vitt skilda värdekedjor: Svenska skogsbär, Protein från baljväxter och Experimentell framställning av livsmedel. FINEST är en del av Formas ett forskningsråd för hållbar utveckling, satsning på fyra centrumbildningar i syfte att skapa hållbarhet och konkurrenskraft i det svenska livsmedelssystemet.
FINEST består av tre akademiska partners; RISE, Chalmers tekniska högskola och Uppsala universitet och idag medverkar 16 partners från den svenska livsmedelsindustrin samt flera regioner.
