Dela:

Britta Florén

Senior konsult

Tel

+46 10 516 66 66

E-post

britta.floren@ri.se

Ort

Göteborg

Enhet

Hållbar konsumtion och produktion I (101203)

Britta arbetar på RISE Jordbruk och livsmedel har 20 års erfarenhet från miljöarbete tillsammans med olika aktörer i livsmedelskedjan. Hon har byggt upp en expertkompetens om livsmedels miljöpåverkan grundad i forskning och konsultuppdrag där livscykelanalyser av livsmedelsprodukter varit i fokus. Britta är idag ansvarig för RISE klimatdatabas för livsmedel och har de senaste fem åren arbetat mer inriktat mot att utveckla olika applikationer för att minska matens miljöpåverkan ur ett konsumtionsperspektiv, både i
offentlig och privat sektor. Britta är en erfaren utbildningsledare och brinner för frågor som rör inte bara vad utan också hur man kommunicerar och agerar för att nå fram och göra skillnad. Britta är samordnare inom fokusområdet livsmedel i kraftsamlingen Klimat 2030 - Västra Götaland ställer om. Britta är civilingenjör med inriktning mot miljöteknik.

+ Visa mer

Fråga mig om

Fråga mig om

Lösningar för klimatsmarta evenemang

Lösningar för klimatsmarta evenemang tar fram och testar innovationer som minskar utsläpp vid olika typer av evenemang. Projektet har som mål att skapa synlighet för svensk innovation på ett sätt som gynnar den svenska besöksnärin…

Utveckling av en unik biodiversitetsdatabas för livsmedel

I detta projekt ska vi bygga upp en databas som synliggör olika livsmedels inverkan på den biologiska mångfalden* ungefär som en motsvarighet till RISE klimatdatabas för livsmedel.

Kunskapskliv för klimatsmarta offentliga måltider

Genom projektet kommer offentliga måltidsverksamheter öka sin kunskap om hur matens klimatpåverkan kan minskas genom teoretisk och praktisk utbildning, genom erfarenhetsutbyte och workshops, samt genom att utveckla verktyg för arb…

Ta vara på restflöden och bli mer klimatsmart

Landets livsmedelsproducenter behöver tänka nytt och smart. Fler klimat- och miljövänligare produkter i butikerna, ökad ekologisk matproduktion och ett minskat matsvinn. Detta och mycket mer behövs för att nå målet om en hållbar l…

Digitalt måltidssystem för bättre och mer klimatvänlig mat

Mashie var en av de första att använda RISE klimatdatabas, och gör så fortfarande. Varje dag loggar kommuner, regioner och storkök in i deras plattform för att optimera sina menyer, räkna på kostnader, näringsinnehåll och klimatav…

Klimatdatabasen fyller fem år – används av allt fler aktörer

RISE klimatdatabas för livsmedel visar klimatavtryck för drygt 750 livsmedel på den svenska marknaden. Idag, fem år efter starten, används den mer än någonsin – inte bara av kommuner och regioner, utan även av livsmedelsproducente…

Framtidens hållbara måltider i skenet av en kris

Coronapandemin ställer frågor som nationell beredskap och livsmedelsförsörjning på sin spets. Trenden med ökad efterfrågan på närproducerat och närodlat ackompanjeras nu av röster för stärkt inhemsk produktion och behov av nya aff…

RISE klimatdatabas för livsmedel – Norska versionen

Norska versionen av RISE klimatdatabas för livsmedel är utvecklad i samarbete med NORSUS, Norska institutet för hållbarhetsforskning med syftet att öka medvetenheten om olika livsmedels klimatpåverkan samt bidra till att minska kl…

RISE klimatskala för måltider

RISE har tagit fram en klimatskala för att underlätta förståelsen för vad som är en klimatsmart måltid.

Miljöpåverkan i livsmedelskedjan

<p>RISE kombinerar hög kompetens inom jordbruk, livsmedel och livscykelanalys för utveckling av hållbarhetsarbetet i företag och organisationer</p>

Konsumtion av hållbart protein

Det serveras omkring tremiljoner offentliga måltider i Sverige varje dag. Ett skifte till mer hållbara proteiner ger därför stor miljönytta i både offentliga måltider och i hemmet. RISE har expertis inom såväl offentliga måltider …

Hållbart protein

Vi behöver ställa om till hållbara livsmedel som inkluderar både nya proteinråvaror och hållbar animalieproduktion. RISE bidrar med hållbara produktionslösningar och nya innovativa produkter från alternativa proteinkällor. Kom til…

Utbildning inom mat och miljö

Livsmedelsproduktion och konsumtion påverkar miljön, men hur, varför och vad kan vi göra åt det? RISE hjälper dig till miljösmartare matval.

Hållbar konsumtion och produktion av mat

Att kvantifiera miljöeffekter och identifiera förbättringsmöjligheter är nycklar till minskad miljöpåverkan och omställning till hållbara livsmedelssystem.

Nudging

Nudging, eller puffar, är en metod för att skapa beteendeförändring! Genom olika nudgeverktyg kan du underlätta för dina användare eller konsumenter att göra mer hållbara val. Vi kan hjälpa dig att hitta rätt nudgeverktyg som pass…