Minskat matsvinn för ett cirkulärt livsmedelssystem

En tredjedel av all producerad mat går i dag förlorad innan den når konsumenten, vilket driver upp miljöpåverkan och slösar med värdefulla resurser. Detta leder till onödiga kostnader, förlorade intäkter och ineffektiva flöden genom hela värdekedjan. På RISE erbjuder vi beslutstöd, analyser och konkreta lösningar för att förebygga detta.

RISE accelererar omställningen till ett mer cirkulärt livsmedelssystem genom att omsätta forskning till skalbara affärsmöjligheter. Vi utvecklar data‑drivna metoder, affärsmodeller och innovationsprojekt som hjälper företag att minska svinn, optimera flöden, stärka lönsamheten och möta växande krav från kunder, investerare och lagstiftning.

Vi arbetar tillsammans med primärproducenter och förädlingsindustri till handel, offentlig sektor och myndigheter för att förebygga matsvinn och skapa nya värden av dagens livsmedelsförluster.

Ledande expertis med globalt genomslag

På RISE har vi över 20 års erfarenhet av att stötta aktörer i hela livsmedelskedjan att minska matsvinnet och stärka lönsamheten. Vi har bland annat bidragit till att ta fram de första globala matsvinnssiffrorna tillsammans med FAO, EU‑kommissionens riktlinjer för mätning av livsmedelsavfall och varit del av konsortiet bakom den första globala standarden för kvantifiering av matsvinn.

Vi driver omställningen genom forskningsbaserade analyser, beslutsunderlag och lösningar som tydliggör både miljö -och klimatpåverkan och affärsmässiga konsekvenser av matsvinn. Med ett brett nätverk av forskare, projektledare och affärsutvecklare matchar vi rätt kompetens för varje uppdrag – och hjälper företag och organisationer att skapa hållbarhet och konkurrenskraft i hela värdekedjan.