Sök
RISE logo

Susanne Bryngelsson

Projektledare

Tel
+46 10 516 67 88
E-post
susanne.bryngelsson@ri.se
Ort
Lund
Enhet
Hållbar konsumtion och produktion II (101206)
+ Visa mer
Fråga mig om
Fråga mig om
Projekt

Like:meat

Intresset för växtbaserade köttliknande produkter, så kallade köttanaloger, är stort och växande. I det här projektet kommer RISE tillsammans med Lantmännen och Orkla utveckla nyttiga och attraktiva köttanaloger baserade på svensk…
Projekt

Algers roll i ett hållbart livsmedelssystem - miljö och nutrition

Framtidens utbud och konsumtion av alger förväntas öka både i Sverige och globalt, med stor kommersiell potential. Projektet kommer att möta behovet av ökad kunskap om algers miljöpåverkan, nutritionella kvalitet och hälsoeffekter…
Projekt

FINEST - Hälsosam mat från hållbara livsmedelssystem

Hur kan framtidens livsmedelkedja optimeras ur nutritions och miljöperspektiv? Vilken typ av hållbarhetsindikatorer behöver utvecklas för att kunna vägleda en innovationsprocess? Detta är frågeställningar som hållbarhetsforskarna…
Expertis

Nutrition med precision

På RISE har vi experter inom nutrition och livsmedelsutveckling. Med avancerad metodik och utrustning kan vi ge svar på era frågor och hjälpa er vidare mot att uppfylla regulatoriska krav för er produkt.
Expertis

Hållbar nutrition för god hälsa och miljö

Genom analys av matens effekter på hälsa och miljö bidrar vi med bättre kunskap om hållbara matvanor ur ett tvärvetenskapligt perspektiv