Sök
RISE logo

Susanne Bryngelsson

Senior projektledare

Tel +46 10 516 67 88

E-post susanne.bryngelsson@ri.se

Ort Lund

Enhet Hållbar konsumtion och produktion II (101206)

Filosofie doktor i Livsmedelsvetenskap
Tillhör kompetensgruppen hållbar nutrition (sustainable nutrition)

Bred kunskap inom nutrition och livsmedelsvetenskap, inklusive praktisk tillämpning av EU-regelverket om närings- och hälsopåståenden.

Relaterat

Projekt

Algers roll i ett hållbart livsmedelssystem - miljö och nutrition

Framtidens utbud och konsumtion av alger förväntas öka både i Sverige och globalt, med stor kommersiell potential. Projektet kommer att möta behovet av ökad kunskap om algers miljöpåverkan, nutritionella kvalitet och hälsoeffekter…
Projekt

Hälsosam mat från hållbara livsmedelssystem

Hur kan framtidens livsmedelkedja optimeras ur nutritions och miljöperspektiv? Vilken typ av hållbarhetsindikatorer behöver utvecklas för att kunna vägleda en innovationsprocess? Detta är frågeställningar som hållbarhetsforskarna…
Expertis

Nutrition med precision

På RISE har vi experter inom nutrition, livsmedels- och läkemedelsutveckling. Med avancerad metodik och utrustning kan vi ge svar på era frågor och hjälpa er vidare mot att uppfylla regulatoriska krav för er produkt.
Expertis

Hållbar nutrition för god hälsa och miljö

Genom analys av matens effekter på hälsa och miljö bidrar vi med bättre kunskap om hållbara matvanor ur ett tvärvetenskapligt perspektiv