Omställningsstöd gröna proteiner

Projektet har utvecklat en prototyp för att undersöka vilka förutsättningar som krävs för att det ska bli ekonomiskt lönsamt för lantbrukare att ställa om till produktion av baljväxter för humankonsumtion. Fokus ligger på hur förändrade stöd, styrmedel och affärsmodeller kan påverka lönsamheten.

Projektet har analyserat hur odlingens storlek och geografiska läge påverkar vilka stöd som behövs och hur de bör utformas.

Projektet har främst fokuserat på odlings- och förädlingsleden, men eftersom produktionen förutsätter en stabil efterfrågan har även aktörer från efterfrågesidan involverats i utvärderingen av prototypen.

Projektet finansierades av Vinnova inom satsningen Ett nytt recept för matsystemet. 

Projektdeltagare: RISE, Jordbruksverket, Hushållningssällskapet Halland, 9outof10 innovation platform, Regenerator, Alba Eco, Lantmännen, Grästorpskommun, Nordisk Råvara, Proteinish.