Meny
Stäng meny

Fredrik Fogelberg

Tel
+46 10 516 69 08
E-post
fredrik.fogelberg@ri.se
Ort
Uppsala
ORCID
0000-0001-6585-008X
+ Visa mer
Fråga mig om
Publikationer
Fråga mig om
Projekt

Omställningsstöd gröna proteiner

Projektet syftar till att utforska hur ett tydligt utformat mål och riktade stöd kan öka produktionen av baljväxter för humankonsumtion i Sverige genom ett policyexperiment.
Projekt

SUSDOCK: Hållbar bekämpning och kartläggning av skräppor

SUSDOCK: Hållbar bekämpning av skräppor (Rumex spp.) – Synergier mellan detektion, kartläggning och innovativ ogräsbekämpning syftar till att utveckla hållbar ogräsbekämpning och bildbaserad kartläggning av skräppor i nordisk vall…
Projekt

WEEDZAPPING: Elektrisk ogräsbekämpning med låg energiförbrukning

WEEDZAPPING ska testa en elektrisk ogräsbekämpningsmetod som har betydligt lägre elförbrukning än det som är på marknaden – i potatis, sockerbeta och vete. WEEDZAPPING är ett samarbete mellan RISE, SLU, Nordic Beet Resea…
Projekt

Växtnäring i osäkra tider

Klimatkrisen, Corona-pandemin och kriget i Ukraina har belyst sårbarheten i svensk livsmedelsförsörjning. Lantbrukets insatsmedel importeras i hög grad från en global marknad och all handelsgödsel som används i det svenska lantbru…
Expertis

Livsmedel och dricksvatten -totalförsvar

Trygg och säker försörjning av livsmedel och dricksvatten är nödvändigt för människors liv och hälsa. Det är grundläggande i såväl fredstida kriser som under höjd beredskap och ytterst i krig.
Expertis

Teknik i hållbar trädgårds- och växtodli

Hur producerar man mat för att föda en växande population i en föränderlig värld – samtidigt som man gör jordbruket hållbart ur ett miljö, jordhälsa, ekonomiskt och socialt perspektiv? På RISE arbetar vi med flertalet aspekter av …
Expertis

Utveckling av proteinprodukter

När du vill skapa krispiga snacks eller det rätta tuggmotståndet i ett köttsubstitut är extrudering rätt tillverkningsmetod. RISE har även expertisen och utrustningen som krävs för att ta fram fermenterade produkter som yoghurt, b…
Expertis

Utvinning av protein

Proteinråvaran mals till ett fint mjöl, men ofta önskas ett mjöl med högre proteinhalt än vad råvaran naturligt ger. Metoden för utvinning av protein beror på vilken produkt som ska tillverkas, vilken proteinhalt som önskas eller …
Expertis

Hållbara proteinråvaror

Vi står inför ett proteinskifte där nya proteingrödor kommer att spela en viktig roll, men även proteiner från havet, single cell och sidoströmmar. RISE styrka är vår bredd, att vi har expertis från råvara till livsmedel, och…
Expertis

Hållbart protein

Vi behöver ställa om till hållbara livsmedel som inkluderar både nya proteinråvaror och hållbar animalieproduktion. RISE bidrar med hållbara produktionslösningar och nya innovativa produkter från alternativa proteinkällor. Kom til…
Publikationer
Se alla publikationer i DIVA