Annika Altskär

Annika Altskär arbetar som experimentell specialist i enheten Produktdesign på RISE Jordbruk och livsmedel. Annika arbetar både med affärsverksamhet och forskning med fokus på matens struktur och egenskaper. På Produktdesign arbetar vi med flera längdskalor från millimeter till nanometer med ljusmikroskopi (LM), konfokallasermikroskopi (CLSM) och transmissionselektronmikroskopi (TEM).
Inför mikroskopianalysen har vi har ett brett utbud av olika prepareringstekniker att välja mellan för bästa resultat. Vatteninnehållande prover som ofta har låg kontrast är en stor utmaning både med avseende på preparering och avbildning. Prepareringen är oerhört viktig för att få bra resultat i mikroskopianalysen.
På Livsmedel har vi det enda TEMet på RISE. TEMet är utrustat med en exceptionell högkänslig lågdoskamera som gör det möjligt att avbilda material med låg kontrast såsom mat, läkemedel, biomaterial etc, TEMet passar även för högkontrastprover. TEMet är utrustat med skanning-TEM (STEM) och diffraktionsmöjligheter samt med kryo-TEM, tomografi i TEM-, STEM- och kryo-läge. 
Annika har mycket lång erfarenhet inom mikroskopi och mikroskopipreparering såsom fixering, fryssubstitution dvs plastinbäddning vid låga temperaturer, plastinbäddning, tunnsnittning, fryssnittning, kryo-TEM prepareringar både plunge freezing samt metallreplikor mha frysetsning och mica sandwich.

Ljusmikroskopi, LM, konfokalasermikroskopi, CLSM, transmissionelektronmikroskopi, TEM, preparering för mikroskopi; fixering, fryssubstitution, plastinbäddning, tunnsnittning, fryssnittning, frysestning, mikrostruktur, mikroskopi, kryo-TEM, plunge freezing, ultramikrotom,