Yannic Wocken

Projektet 'Minskat svinn och nyttiggörande av sidoströmmar vid skörd av odlade brunalger' adresserar två viktiga utmaningar: Snabb och energieffektiv konservering vid skörd av brunalger, samt utveckling av nya livsmedelsprototyper…

I takt med att förståelsen ökar kring klimatpåverkan från olika livsmedel ökar frågorna kring dess påverkan av biologisk mångfald. Att kunna skatta denna påverkan är viktigt för en mer helhetlig bedömning av för- och nackdelar med…

Projektet SEAGLOW har som mål att bidra till hållbar energiomställning och effektiv drift av småskaliga fiskebåtar i Östersjön och Nordsjön. För att göra detta demonstreras hur flera olika tekniska lösningar kan bidra till att min…

Sverige importerar huvuddelen av sjömaten som konsumeras. Många vilda fiskbestånd fiskas på en ohållbar nivå, men vattenbruket erbjuder potential för ökad produktion av sjömat. Detta projekt syftar till att analysera den miljömäss…

Havets biologiska resurser är förnybara, men begränsade och bör nyttjas på ett hållbart sätt för att inte äventyra den framtida tillgången. MAREFINE syftar till att möjliggöra etablering av ett blått bioraffinaderi i Sverige där o…

Odlade blåmusslor är ett näringsrikt livsmedel med lågt miljöavtryck, som är oberoende av globala leveranskedjor av foderråvaror och avancerad teknologi. Musselpusslet adresserar kunskapsluckor om hur odlingsstrategi, teknik och l…