Neighbourfood- Delningsekonomi för en resilient matkedja
Covid-19 krisen har synliggjort sårbarheten vad gäller tillgång till mat och behovet av lokala och cirkulära matförsörjningskedjor i stadsmiljö. Projektet Neighbourfood nyttiggör delningsekonomin, innovativa affärsmodeller och digitala tvillingar för att påskynda klimatomställningen och skapa cirkulära och uthålliga matförsörjningskedjor
Urban Farming as a Service (UFaaS)
Smart urban matproduktion är en möjliggörare för att säkra god tillgänglighet till näringsrika närodlade grönsaker, sallad, kål och kryddor, även i kristid, för konsumenter i stadsmiljöer, dvs grannar. Det här är första steget i vad vi kallar Urban Farming as a Service (UFaaS) – urban symbios och nya affärsmodeller med digitala tvillingar som stöd för en cirkulär ekonomi. Syftet är att säkra tillgängligheten av näringsrika lokalt odlade grönsaker, samtidigt som vi kan minska transporter, stärka engagemang, hälsa och välbefinnande i svenska stadsdelar.
Stadens underutnyttjade används för matproduktion
I smarta hållbara städer behövs inte längre parkeringsgarage i alla bostadshus eftersom kollektivtrafiken är väl utbyggd. En viktig bakgrund för Neighbourfood ligger i möjligheten att använda underutnyttjade mörka ytor, till exempel arkiv och garage, för urbant jordbruk. Genom att produktionen integreras med byggnadens energisystem kan energianvändningen effektiviseras och även bidra till att förbättra inomhusklimatet. Detta visar projektets referensanläggning, Swegreens hydroponiska vertikalodling med 600 kvm i Dagens Nyheters fd arkiv på Kungsholmen i Stockholm. Fullt utbyggd kan urbana matproduktionsenheter även bidra till att utjämna effekttoppar i smarta byggnader som både lagrar och laddar för den elektrifierade stadens behov.
Ett tvärvetenskapligt projektteam
Projektet genomförs i samarbete mellan Swegreen AB (Projektledare Sepehr Mousavi, CIO, Swegreen), RISE (Charlie Gullström, Stadsutveckling samt Alex Jonsson,Uppkopplat samhälle); Mälardalens högskola (Baran Curuklu) och restaurangen Paul Taylor Lanthandel (Ruth Osborne). Några bostadsrättsföreningar medverkar för att utvärdera affärsmodeller som studeras. Neighbourfood nyttiggör resultat från Sharing Cities Sweden, ett nationellt program som undersöker delningsekonomi och medborgarinvolvering som påskyndare för klimatomställning i svenska städer. Fyra testbäddar i Stockholm, Umeå, Göteborg och Malmö med ett 50-tal aktörer från kommuner, industri, akademi och civilsamhället finansieras 207-2021 av Vinnova och Viable Cities. RISE leder testbädden i Stockholm/Hammarby Sjöstad (Projektledare: Charlie Gullström)
Tillämpa AI för klimatet
Förslaget bygger på teknisk integration av konceptet Farming as a Service med tillämpade AI-komponenter, simulering och visualisering (digital tvilling) och innovativa affärsmodeller för delningsekonomi som inkluderar grannar, både som konsumenter och producenter (så kallad peer-to-peer). Teknologi med hög mognadsgrad (TRL-nivå) har framtagits och finns i produktion hos Agtech-företaget Swegreen vilken utvecklas vidare till en nästa nivå av smart, fjärrstyrd och distribuerade produktionsanläggningar baserat på de affärsmodeller som prövas i projektet.
Sammanfattning
Projektnamn
Neighbourfood
Status
Avslutat
Region
Region Stockholm
RISE roll i projektet
RISE deltar som forskningspartner för att nyttja resultat från Sharing Cities Stockholm (digital tvilling, grannskapsplattform, ökad delning och resursutnyttjande mellan grannar för hälsa och välbefinnande saatt nå ett lokalt klimatmål i Hammarby Sjöstad)
Projektstart
Varaktighet
10 månader
Total budget
2Mkr