Tina Petersson

/

Kan MCA leda till mer rättvisa hållbarhetsbedömningar i matsystemet?

I många år har jag försökt utveckla metoder för att kvantifiera hållbarhet inom mat- och jordbrukssystemet. Redan 1993, när jag doktorerade, var det svårt. Idag är det ännu svårare. Nya krav på att fånga fler aspekter ökar ständig…

/

Sverige behöver en koordinerad och hållbar livsmedelsberedskap

Vi lever i en tid där vi påverkas av och behöver hantera flera samhällsutmaningar samtidigt. Det ställer stora krav på hur vi strukturerat lyfter och löser målkonflikter. 

/

Nutritional LCA - vad är det och vad kan det användas till?

Det finns ett ökande intresse för att införa närings- och hälsoaspekter i bedömning av livsmedels miljöpåverkan. En föreslagen metod för att göra det kallas nutritional LCA. Genom nutritional LCA är det möjligt för aktörer i livsm…

/

Ny metodik från RISE förenklar klimatberäkningar för livsmedelsföretag

RISE expertis och långa erfarenhet av både forskning om och tillämpning av LCA och beräkning av klimatavtryck av livsmedelsprodukter har bidragit till utformningen av en ny, branschgemensam, metodik för att göra klimatberäkningar …