Friederike Ziegler

Jag arbetar med forskning och uppdrag inom området hållbar sjömat. Tillsammans med samhällsaktörer kartlägger vi miljöavtrycket av sjömat, dvs mat som kommer från fiske eller odling i vatten, det kan vara sött eller salt vatten, produktion i hav, sjö eller på land och många typer av organismer. Syftet är att på olika nivåer hitta förbättringsmöjligheter för att leda både produktions- och konsumtionsmönster mot ökad hållbarhet. Eftersom en stor del av sjömaten vi äter är importerad arbetar vi med sjömatsproduktion i många länder. Vårt arbete sker i form av långsiktiga forskningsprojekt samt mer avgränsade uppdrag i vilka vi använder våra forskningsresultat. Dessutom arbetar vi ofta med olika typer av kartläggningar och utredningar inom sjömatsområdet och tar regelbundet emot och handleder både praktikanter, examensarbeten och doktorander för flera universitet i och utanför Sverige.