Sök
RISE logo

Edoardo Desiderio

Forskare

Tel
+46 10 516 66 11
E-post
edoardo.desiderio@ri.se
Ort
Lund
Enhet
Hållbar konsumtion och produktion II (101206)
ORCID
0000-0002-9446-0344
Fråga mig om
Publikationer
Fråga mig om
Projekt

FINEST - Proteiner från svenska baljväxter

FINEST forskning bidrar till att produktion av svenska baljväxter som kan komplettera traditionella animalieprodukter ska ökat samt att mejerisubstitut och köttsubstitut med proteiner från svenska baljväxter kommer att utvecklats …
Projekt

FINEST - Hälsosam mat från hållbara livsmedelssystem

Hur kan framtidens livsmedelkedja optimeras ur nutritions och miljöperspektiv? Vilken typ av hållbarhetsindikatorer behöver utvecklas för att kunna vägleda en innovationsprocess? Detta är frågeställningar som hållbarhetsforskarna…
Publikationer
Se alla publikationer i DIVA