Ökat utnyttjande av vall i foder till grisar

Vallodling har positiva effekter i växtföljden på en grisgård men det saknas mycket kunskap om hur tillskott av ensilage i fodret till grisar fungerar. Behöver ensilaget förbehandlas? Växer grisen som äter ensilage? Mår grisen bra av ensilage? Är utfodring av ensilage lönsamt för jordbrukaren?

I projektet vill vi utvärdera om gräs/klöverensilage kan vara en lokalt odlad foderresurs i ekologisk grisproduktion. Det finns en begränsad tillgång till högvärdiga ekologiska proteinfodermedel så man behöver hitta och utvärdera alternativa foderkällor till ekologiska grisar. Vallfoder ger också grisarna ökad möjlighet att utföra naturliga beteenden och det finns studier som visar att tarmens mikrober är involverade i utvecklingen av både nervsystem och hjärna. Ett fiberrikt foder skulle kunna minska såväl stress som ohälsa bland grisarna. Vi vill också undersöka hur odling av vall på grisgården och utfodring av ensilage till gris påverkar risken för kväveförluster till miljön och jordbrukarens lönsamhet.