Hoppa till huvudinnehåll
RISE logo

"Det måste smaka gott också"

Av både klimat- och hälsoskäl måste vi öka vårt intag av proteiner från växtkällor och mer hållbara animaliska källor. Lina Svanberg och hennes kollegor arbetar bland annat med metoder för att utvinna proteiner ur råvaror från växtriket och havet, så kallade gröna och blå proteiner. Dessa har mindre miljöpåverkan och är hälsosammare än kött, men Lina menar att det är minst lika viktigt att de smakar bra.

MEDARBETARE PÅ RISE

Träffa Camilla Evensson, projektledare, Yalda Bogestål, forskare och projektledare, Charlotte Strandlund, besiktningsingenjör eller laboratorieingenjören Anders Reimann i sin jakt på farliga ämnen i bland annat plasthandskar.

Se fler intervjuer

Lediga jobb

Publicerad: 2019-08-22
Lina Svanberg

Kontaktperson

Lina Svanberg

Enhetschef/Tf processteknik,säkerhet och hygien

Läs mer om Lina

Kontakta Lina
CAPTCHA This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.

* Obligatoriskt Genom att skicka in formuläret behandlar RISE dina personuppgifter.