Sök | RISE

Totalt 105 träffar

Projekt X Livsmedel X

Sök med filter Sök med filter Dölj filter

105 träffar

Rutnät

Lista

AFC2 - Sensorer för effektivare vattenbruk

Resultaten från projektet AFC2 ämnar hjälpa vattenbrukare att effektivisera sin verksamhet. Systemet möjliggör optimering av foderförbrukning samt en möjlighet att öka hälsan hos de uppfödda djuren. De stora utmaningarna ligger in…

Restströmmar från spannmålsodling för svensk biobaserad industri

För att möta den stora efterfrågan på svensk bioråvara behövs en ökad användning av spannmålens restströmmar. Projektet fokuserar på kemisk sammansättning och metangaspotential för halm och avrens, praktiskt utvärdera teknik för i…

Lättviktsgrindar av höghållfast stål för säkrare djurhantering

Vid hantering och drivning av nötkreatur används olika typer av grindar och grindsystem. Grindarna är ofta tunga och otympliga vilket utgör en arbetsmiljörisk. En annan risk är om grindar och grindsystemet försvårar djurhanteringe…

Like:meat

Intresset för växtbaserade köttliknande produkter, så kallade köttanaloger, är stort och växande. I det här projektet kommer RISE tillsammans med Lantmännen och Orkla utveckla nyttiga och attraktiva köttanaloger baserade på svensk…

Ekologisk smågrisproduktion för livskraftiga grisar, företag och miljön

CORE Organic Cofound projektet POWER frågar ekologiska grisproducenter i åtta europeiska länder om vilka innovative idéer som de skulle vilja testa för att förbättra djurvälfärden och att minska kväveförlusterna och miljöpåverkan …

Naturliga texturbildare förenklar sväljning

Den förväntade livslängden hos äldre ökar år efter år, därför är det viktigt att se till att livskvaliteten bibehålls. Det uppskattas att 22% av befolkningen över 50 år lider av sväljsvårigheter.

Prata med maten i munnen!

Med beröringsfria magnetiska metoder kan man bestämma rörelsen hos magnetiska partiklar av t.ex. järnoxid, vilket ger texturen och konsistensen runt partiklarna och egenskaper såsom viskositet. Detta ger i sin tur ett mått på aggr…

Testbädd Digitaliserat jordbruk

Uppkopplade åkrar, självkörande eldrivna jordbruksmaskiner och avancerade system för dataanalys ska bidra till ett fossilfritt, mer hållbart och lönsamt jordbruk. RISE leder arbetet med utvecklingen av en testbädd för digitaliser…

Med smak för kunskap

Inom såväl den offentliga som privata måltidssektorn finns idag en gemensam utmaning när det gäller den långsiktiga kompetensförsörjningen av utbildad kökspersonal och i synnerhet kockar. Nyutbildad personal har dessvärre minskat …

Vegetariskt protein från restström

Under 2020-2021, Projektledare ska samarbeta med tofuproducerande företag att utvecklar fermenteringsprocess för att överföra okara till livsmedelsprodukter.

Gelbildningsegenskaper hos proteiner från Svenska baljväxter

Intresse för produktion av växtbaserade proteinrika livsmedel från svenska baljväxter ökar. Proteingelning är ett viktigt steg i produktion av olika livsmedel. RISE tillsammans med SLU studerar just nu gelbildningsegenskaper hos p…

Visualisering av rengöringseffekter i sjukvård och livsmedelsindustri

Minskad smittspridning i exempelvis sjukvård och livsmedelsproduktion leder till stora samhällsekonomiska vinster. Det är svårt att veta om rengöringen är tillräcklig och standarder för att mäta detta saknas. Vi utvecklar därför e…

Nästa Sista

Sida 1 av 9