Lisa-Maria Oberrauter Projektledare Tel +46 10 516 57 74 E-post lisa‑maria.oberrauter@ri.se Ort Göteborg Fråga mig om Fråga mig om Projekt Smakförbättring av köttanaloger med hjälp av hälsosamma fetter Fett är en viktig bärare av aromämnen och kan därmed förbättra smakprofilen hos livsmedel. I det här projektet kommer RISE, tillsammans med AAK AB, NordArom AB och Orkla Foods Sverige, studera fettets betydelse för smakupplevelse … Expertis Nudging Nudging, eller puffar, är en metod för att skapa beteendeförändring! Genom olika nudgeverktyg kan du underlätta för dina användare eller konsumenter att göra bättre val – hållbarare, säkrare och nyttigare. Vi kan hjälpa dig att h…