Hoppa till huvudinnehåll
RISE logo

CHARK-SM

CHARK-SM arrangeras för tionde gången! Bedömningarna av de deltagande produkterna genomförs på RISE. Kvalitetstävlingen är en viktig faktor i den svenska charkbranschen och underlättar för konsumenten att välja produkter av högsta kvalitet. Deltar gör omkring 500 deltagare, ett 100-tal charkföretag och drygt 50 av branschens viktigaste leverantörer.

CHARK-SM är uppdelat i fyra delar: tävling, branschmässa, konferens och bankett med prisutdelning.

Tävlingen är öppen för charkuterier som är tillverkade i Sverige och säljs på den svenska marknaden. Över 750 charkuterier tävlar i 16 olika produktklasser och fokus är helt på kvalitet. Charkuteriernas kvalitet bedöms enligt tydliga kriterier och av en kunnig domarpanel. Charkuterier av yppersta kvalitet belönas med guldkvalitetsstämpel. Av dessa utses sedan en Svensk Mästare i varje klass. Charkuterier som har fått något eller några poängavdrag vid bedömningen får silver- eller bronskvalitetsstämpel.

I dagsläget finns inget evenemang för allmänheten.

Viktiga datum 2018

  • 7 maj - Sista anmälningsdag för domare
  • 8 juni - Sista anmälningsdag för utställare/sponsorer
  • 12 september - Sista anmälningsdag för tävlande
  • 3 - 5 oktober - Inlämning av tävlande produkter
  • 3 oktober - Sista anmälningsdag för banketten
  • 9 - 10 oktober - Bedömningarna pågår
  • 19 oktober - Sista anmälningsdag för konferensen
  • 8 november - Den Stora Charkdagen i Göteborg

Läs mer om CHARK-SM

Följ oss på sociala medier

Twitter och Instagram: @Chark_SM 
Tagga gärna #charksm